Produk Parameter
| Ngaran Dagang | Profuma-VAN |
| Nomer CAS. | 121-33-5 |
| Ngaran Produk | Vanili |
| Struktur Kimia |  |
| Penampilan | Kristal bodas nepi ka rada konéng |
| Uji | 97,0% mnt |
| Kalarutan | Rada leyur dina cai tiis, leyur dina cai panas. Leyur pisan dina étanol, éter, aseton, bénzéna, kloroform, karbon disulfida, asam asetat. |
| Aplikasi | Rasa sareng Seungit |
| Pakét | 25kg/Karton |
| Umur simpan | 3 taun |
| Panyimpenan | Tutup wadahna pageuh-pageuh sareng simpen di tempat anu tiis. Jauhkeun tina panas. |
| Dosis | qs |
Aplikasi
1. Vanilin dianggo salaku rasa kadaharan sareng rasa kimia sapopoe.
2. Vanilin nyaéta bumbu anu saé pikeun meunangkeun seungit bubuk sareng kacang. Vanilin sering dianggo salaku seungit dasar. Vanilin tiasa dianggo sacara lega dina ampir sadaya jinis seungit, sapertos violet, anggrek jukut, kembang matahari, seungit oriental. Éta tiasa digabungkeun sareng Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, dupa rami, jsb. Éta ogé tiasa dianggo salaku fiksatif, modifier sareng campuran. Vanilin ogé tiasa dianggo pikeun nutupan bau napas. Vanilin ogé seueur dianggo dina rasa anu tiasa didahar sareng bako, sareng jumlah vanilin ogé ageung. Vanilin mangrupikeun bumbu penting dina rasa vanili, krim, coklat, sareng tofi.
3. Vanilin tiasa dianggo salaku fiksatif sareng mangrupikeun bahan baku utama pikeun nyiapkeun rasa vanili. Vanilin ogé tiasa langsung dianggo pikeun ngabumbuan kadaharan sapertos biskuit, kueh, permen, sareng inuman. Dosis vanilin dumasar kana kabutuhan produksi normal, umumna 970mg/kg dina coklat; 270mg/kg dina permen karet; 220mg/kg dina kueh sareng biskuit; 200mg/kg dina permen; 150mg/kg dina bumbu; 95mg/kg dina inuman tiis.
4. Vanilin loba dipaké dina nyieun vanilin, coklat, krim, jeung rasa séjénna. Dosis vanilin bisa nepi ka 25%~30%. Vanilin bisa langsung dipaké dina biskuit jeung kuéh. Dosisna nyaéta 0,1%~0,4%, jeung 0,01% pikeun inuman tiis %~0,3%, permen 0,2%~0,8%, utamana produk susu.
5. Pikeun rasa sapertos minyak wijen, jumlah vanilin tiasa ngahontal 25-30%. Vanilin langsung dianggo dina biskuit sareng kueh, sareng dosisna 0,1-0,4%, inuman tiis 0,01-0,3%, permen 0,2-0,8%, khususna anu ngandung produk susu.
